Nuova Martignana Parmigiano Reggiano – mind. 30 Monate gereift

Originaler Parmesan (Parmigiano Reggiano) aus der kleinen Genossenschaftskäserei “Nuova Martignana” in Baggiovara ganz in der Nähe von Modena. Diese Käsespezialität ist mindestens 36 Monate gereift.

Der Parmesan wird in der Vakuumfolie geliefert. Bitte nehmen Sie den Käse 2-3 Stunden vor dem Genuss aus der Folie und lassen Sie ihn bei Zimmertemperatur sein volles Aroma entfalten. Lagerung im Kühlschrank in Küchenrolle – bitte wechseln Sie die Küchenrolle zumindest 1 mal pro Woche. Der Parmesan wird im Laufe der Zeit etwas härter werden.

Die Stücke sind vom großen Laib abgeschnitten und daher nicht genau 500g schwer. Wählen Sie bitte zwischen 450g, 500g und 550g – Sie erhalten dann jeweils ein Stück, dass mindestens das ausgewählte Gewicht hat.