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La Cerca – Risotto mit Bio-Trüffeln – 200 Gramm

€14,00 -

Bio Risotto mit dem herrlichen Aroma von schwarzen Sommertrüffeln

Nicht vorrätig

Artikelnummer: D202 Kategorie: Stichworte: , ,

Zutaten : Carnaroli-Reis *, dehydrierter Sommertrüffel (Tuber aestivum Vittadini und verwandte Gruppe) * 1,5%, Meersalz, natürlicher Geschmack

* aus dem italienischen ökologischen Landbau.

Zubereitung : Olivenöl in einem Topf erhitzen – Zwiebel anschwitzen – den Reis dazugeben und kurz anbraten. Mit Weißwein ablöschen. Anschließend mit heißer Brühe aufgießen und für 15 bis 18 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Sobald die Brühe absorbiert wurde wieder nachgiesßen. Zum Abschluss vom Herd nehmen, frisch geriebenen Parmesan und ein Stück Butter hinzufügen, den Deckel drauf und für 3 Minuten ziehen lassen.

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Füllgewicht

200 Gramm

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