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Tenuta Colombar – Grumolo in Olivenöl – 260 Gramm

€9,00 -

Grumolo (Salatherzen) eingelegt in das herrliche Olivenöl nativ extra der Tenuta Colombar

Nicht vorrätig

Artikelnummer: A101 Kategorie: Stichworte: , , ,

Luca Molinaro verarbeitet in seinem kleinen Labor normalerweise nur sein selbst kultiviertes Gemüse zu Köstlichkeiten im Glas. So kommt auch der Grumolo (Salatherzen) aus dem eigenen Gemüsegarten.

Zuerst wird der Grumolo kurz im Essigwasser erhitzt – dann geht es schon ab in die Gläser. Diese werden dann mit Ölivenöl und Gewürzen aufgefüllt und verschlossen.

Anschließend kommen die Gläser fürs Haltbarmachen ins Wasserbad – Das war es schon!

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Abtropfgewicht

260 Gramm

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